Tritium Mercator Garnacha

Viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja Alta). Los viñedos pasan de 100 años y se seleccionan los racimos claros que tienen pocos granos por su menor tendencia a pudrirse. La producción es de 1kg/cepa.

Color: rosáceo, brillante, con poca capa, limpio

Nariz: potente, a pasas (sobre todo a higo seco), compota, membrillo.

Boca: licoroso frutal, carnoso y goloso, pero fresco y equilibrado.

Maridaje: Como aperitivo con foie y también como vino de postre.

Temperatura de servicio: 8-10 ºC

BODEGA / MARCA 

Tritium

PROCEDENCIA

D.O. Ca. Rioja

VARIEDADES

100% Garnacha.

GRADO ALCOHÓLICO

15% vol.

SECADO

Se traslada la uva en cajas al secadero donde permanece tendida durante 3 meses. Después se prensa y estará 6 meses fermentando hasta alcanzar los 15º cuando mueren las levaduras quedando unos 250g. de azúcar/litro

. Es un vino dulce natural, no se añaden sulfitos.