Paal shiraz

Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a baja temperatura en depósito de hormigón. Maloláctica en depósito de hormigón. Atractivo color rojo picota con ribetes violáceos.

En nariz, expresa fielmente el carácter varietal de la Syrah, mostrando un potente aroma a frutos rojos y violeta. Destaca por su complejidad aromática que evoluciona a especias, pimienta negra y cacao con un final que recuerda a frutos negros, regaliz y sutiles notas minerales.

En boca resulta un vino estructurado, fresco, sabroso, donde la fruta mantiene el protagonismo. Destaca la sedosidad de los taninos que le confieren redondez y un elegante, intenso y largo final.

Temperatura de servicio 15º C – 16º C

BODEGA / MARCA 

Caudalia

PROCEDENCIA

D.O. Navarra

VARIEDADES

100% Shiraz.

ENVEJECIMIENTO

18 meses.